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| こうじ専門店 |
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創業元禄年間
代々、受け継がれてきた技
霊峰 白山の伏流水で仕込む
日々、生き物である糀と向かいながら |
| 手づくり こうじ(国産米) |
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加賀の俳人、千代女のともに300年
創業元禄年間 伝統の技を受け継ぎ、
一年間を通してこうじを製鞠しております。
こうじについて詳しくはこちらまで
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| 天然醸造 加賀白山みそ |
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「こうじ」の甘み、
お口いっぱいに拡がる芳醇な旨味、
本当の「味噌」のおいしさを思い出してください |
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を行っております
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| 住所 |
郵便番号924-0873
石川県白山市八日市町２０
電話 076-275-0232
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手づくり味噌の
作り方 |
手づくり味噌の作り方
掲載しました。
手軽に作れて安心。
お好みのお味にぜひ一度チャレンジしてみては。 |
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| 大根寿司 |
加賀の名物
大根寿司
レシピ掲載中です。 |
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| 甘酒の作り方 |
| 裏技はこちらへ |
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| ご挨拶 |
いらっしゃいませ！
本日はご来店くださりありがとうございました。
加賀白山みそ醸造元、木村屋糀店です。
昔ながらの手づくり麹の使い方やレシピ・豆知識等満載のサイトです。
店主 十六代目 木村源一 |
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