創業元禄年間
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こうじ専門店
 創業元禄年間
   代々、受け継がれてきた技
      霊峰 白山の伏流水で仕込む
         日々、生き物である糀と向かいながら
 手づくり こうじ(国産米)
  
加賀の俳人、千代女のともに300年
創業元禄年間 伝統の技を受け継ぎ、
一年間を通してこうじを製鞠しております。

こうじについて詳しくはこちらまで
    価格改定のお願い

平素より弊店をお引き立ていただき、ありがとうございます。

さて、昨今の塩、電気、燃料、包装材などの度重なる価格上昇に加え、今年は原料米の価格が例年の2倍以上と異常な高騰を続けております。
これまで当店としましても、お客様にご負担をおかけしないよう経営努力を重ねてまいりましたが、現状の価格を維持することが困難な状況となりました。
つきましては誠に不本意ではございますが、101日より、「加賀白山みそ」および「こうじ(国産米)」の価格を改定させていただきたくお願い申し上げます。

これからも皆様にご愛顧いただける製品を提供させていただきますよう努めてまいります。
何卒、諸般の事情をご賢察の上、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 天然醸造 加賀白山みそ
 
 「こうじ」の甘み、
   お口いっぱいに拡がる芳醇な旨味、
    本当の「味噌」のおいしさを思い出してください
その1 手づくり 安心商品
その1 手づくり 安心商品
その1 手づくり 安心商品
を行っております

住所 郵便番号924-0873
石川県白山市八日市町20
電話 076-275-0232


手づくり味噌の
     作り方
手づくり味噌の作り方
掲載しました。
手軽に作れて安心。
お好みのお味にぜひ一度チャレンジしてみては。

大根寿司
加賀の名物
 大根寿司
レシピ掲載中です。

甘酒の作り方
裏技はこちらへ

ご挨拶
いらっしゃいませ!
本日はご来店くださりありがとうございました。
加賀白山みそ醸造元、木村屋糀店です。
昔ながらの手づくり麹の使い方やレシピ・豆知識等満載のサイトです。 

店主 十六代目 木村源一





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